KUNJUNGAN MAHASISWA KKN-IK IAIN KUDUS PADA UMKM PEMBUATAN TEMPE

10 mahasiswa KKN-IK IAIN Kudus berkunjung ke tempat produksi Tempe (Selasa, 14/9) di Dukuh Tulis, Desa Gondosari, Kecamatan Gebog. Pembuatan tempe milik bapak Syukur ini adalah salah satu UMKM yang ada di desa Gondosari.

Bapak Syukur memulai produksi tempe ini pada tahun 1997. Awalnya beliau memproduksi tempe gembos, 2 tahun kemudian beliau beralih memproduksi tempe kedelai. UMKM pembuatan tempe ini beliau jalankan bersama dengan istrinya saja hingga saat ini. Karena dahulunya pernah mempunyai karyawan, namun kualitas tempe yang dihasilkan kurang maksimal. Oleh karena itu, pemilik usaha memutuskan untuk mengelola nya secara pribadi tanpa melibatkan orang lain untuk tetap menjaga kualitas produksi tempe tersebut.

Produk tempe ini dipasarkan ke daerah mayong dan pasar babrik (Besito), pemasarannya hanya secara offline. Pemilik usaha sebenarnya ingin memperluas usahanya, namun kendala yang dihadapi yaitu susahnya dalam perekrutan karyawan yang dapat membuat produksi tempe secara higienis. Karena “kunci utama menghasilkan produk tempe yang berkualitas terletak pada orang yang membuatnya yaitu harus cinta kebersihan”. Ujar istri pemilik usaha.